Cách làm đuôi bò hầm bia ngon không ngán. Đuôi bò hầm bia ăn có cơm hoặc dominos bánh mì cũng đều tuyệt cả, đuôi bò giòn thấm đều gia vị quế hồi dứa nức sẽ là món ăn ham của cả gia đình. Món đuôi bò hầm bia dùng chung cơm hay bánh mì cũng đều ngon quá xá phần đuôi bò giòn ngấm được gia vị quế hồi dứa lừng sẽ là món ăn yêu thích của các ông chồng nhà mình đó nha.

Để làm món đuôi bò hầm bia các bạn cần chuẩn bị Các nguyên liệu cần có dưới đây:

Đuôi bò: 700g

gừng tươi, tỏi khô xắt lát mỏng

Quế, hoa hồi

Rượu trắng: 1 muỗng canh

Nước tương: một muỗng canh

Nước hàng: một thìa

Bia: một lon

đường kính, hạt tiêu

công thức làm đuôi bò hầm bia:

Bước 1: Đuôi bò rửa sạch, ngâm vào nước trong khoảng 1 h đồng hồ. Trong quá trình ngâm các bạn nên thay nước vài lần cho đuôi bò ra bớt tiết đến khi nước đun sôi để nguội, đuôi bò sạch tiết thì vớt ra để khô nước.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-2

Bước 2: Đuôi bò chặt thành từng đoạn vừa ăn, cho vô xoong, cho nước vào vào ngập mặt đuôi bò. Cho thêm nữa vài lát gừng vào, đặt lên trên bếp đun sôi và tắt lửa. Rồi thêm rượu gạo vào, đun sôi thêm ba phút để khử sạch mùi khó chịu của thịt bò, của món ăn thơm ngon hơn. Rồi tắt bếp, đổ đuôi bò ra và rửa cho nước thêm một lượt nữa thật sạch.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-1

Bước 3: bê chảo lên phía trên bếp, cho dầu ăn, làm cho nóng sau đó đổ đuôi bò vào chảo, xào nhanh tay, thêm chút tỏi khô và gừng tươi còn lại vào đảo cùng cho bay nùi hương thơm. Tiếp đến bỏ thêm chút rượu gạo trắng, quế, hồi, hột tiêu bột loại nguyên hột vào, trộn đều tầm hai phút. Bước tiếp đó các bạn hãy cho thêm một lon bia vào, thêm tương, đường, nước hàng vào trộn cho thật đều tay cho gia vị ngấm hết. Rồi trút hết phần đuôi bò trong chảo sang nồi áp suất ninh cho mềm đi.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia

Bước 4: Ninh đuôi bò trong nồi áp suất khoảng 12 phút. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn theo khẩu vị của ta. Nếu chúng ta thích ăn mềm ỉu thì ninh lâu hơn một chút. Nếu thích chúng mình có thể thêm củ cà rốt, củ hành tây hay khoai tây tùy thích của các bạn đều được.

cach-lam-duoi-bo-ham-bia-3

Chúc các bạn thành công với Cách chế biến đuôi bò hầm bia ngon đơn giản.

Chia sẻ lên facebook