Hướng dẫn làm bắp bò hầm tiêu xanh ấm áp ngày đông Món bò hầm tiêu xanh vừa thơm vừa ngon quen thuộc với công thức từ mình sẽ làm ta hoàn toàn hài lòng bởi khẩu vị cuốn hút. Bắp bò ỉu ngọt, thấm chút cay nồng của tiêu xay xanh quyện trong nước sốt sánh hòa quyện, vị đậm vị chính là sức hút đến từ món bò hầm tiêu xay xanh.

Nguyên liệu làm món bắp bò hầm tiêu xanh cho 4 người:

– 500g thịt bắp bò

– hai nhánh tiêu xay xanh

– một củ khoai tây

– một hộp 100ml cà chua xay sẵn

– một,5l nước dừa tươi

– 50g patê

– một thìa cà phê bột bắp (bột mỳ)

– muối, đường, nước mắm, hành

cách chế biến món bắp bò hầm tiêu bột xanh cho 4 người: Sơ chế Các nguyên liệu làm món bắp bò hầm tiêu bột xanh:

– mang đi rửa thật sạch tiêu bột xanh, sau đó bỏ vô cối giã nhỏ.

– Bắp bò khi mua về rửa thật sạch, xắt thành từng khúc to như hình. Tẩm ướp bắp bò với một muỗng cà phê dầu, một muỗng muối ăn, 1 muỗng đường kính trắng và tiêu bột xanh vừa giã trong khoảng chừng 30 phút cho bắp bò ngấm gia vị.

sơ chế thịt bò làm món bắp bò hầm tiêu xanh

-Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi xắt như hình.

cắt khoai làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– Hòa vào tô bột bắp (hoặc bột mỳ) với chút xíu nước.

pha bột mỳ làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– bóc vỏ và xắt nhỏ hành.

các bước chế tạo món bắp bò hầm tiêu xanh cho bốn người:

– Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho ngập dầu ăn khảng 3-4cm, cho khoai tây đã thái vào chiên, tới khi khoai chín vàng đều thì đổ ra thau.

bắt đầu làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– Bước 2: Lấy xoong áp suất đặt lên phía trên bếp, cho một chút dầu thực vật vào láng lòng nồi, sau đó cho hành củ vào phi tới khi dậy hương thơm thì đổ bắp bò đã tẩm ướp vào. Đảo đến khi thịt bò chắc lại và hết đỏ. Cho hết 100ml cà chua hộp vào, thêm 1,5l nước dừa tươi, đậy nắp và hầm chừng 10 phút.

bước 2 làm món bắp bò hầm tiêu xanh

– Bước 3: Sau 10 phút, mở vung nồi, cho patê, khoai tây, nêm gia vị và nước mắm cho vừa khéo miệng sau đó ninh tiếp 10-15 phút.

gần xong món bắp bò hầm tiêu xanh

– Bước 4: Sau 10-15 phút, nếu như thấy thịt bò đã nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ chén bột mỳ đã hòa vào, trộn cho thật đều, đun lăn tăn trong lửa nhỏ. Đến khi nước dùng để sốt kết lại thì xới ra thau, lấy cơm nóng hay bánh mỳ và ngồi vào bàn ăn thưởng thức thôi nào.

hoàn thành món bắp bò hầm tiêu xanh

chú ý khi làm món bắp bò hầm tiêu bột xanh:

– khi ra lò, món ăn phải có vị thơm đặc trưng của tiêu bột xanh, nước dùng để sốt hơi sánh đặc và bắp bò đã được ninh nhừ.

– chúng mình có thể không sử dụng nước dừa tươi mà dùng nước thường để làm nên.

– nếu như không muốn lựa hộp trái cà chua xay sẵn, bạn có thể lấy 2 trái cà chua, thái nhỏ, thêm nước để nấu nước sốt quả cà chua thay thế.

Chúc mọi người thành công với Cách làm thịt bò hầm tiêu xanh hãy ăn và ghiền

Chia sẻ lên facebook