Thịt bò hầm rượu vang thơm ngon, đẹp mắt sẽ là món ăn tuyệt vời cho cả nhà ta gặm nhấm trong các ngày trời se lạnh. Thời tiết mùa đông mà có thau canh bò hầm ăn lẫn cơm trắng thì chúng mình sẽ nhìn thấy xem khỏe hơn rất nhiều đấy.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò 400g
  • cà rốt 1 củ
  • Khoai tây 2 củ
  • hành tây nửa củ
  • tỏi khô một củ
  • Rượu vang đỏ ½ thau
  • nước xốt cà chua ¾ thau
  • hạt nêm
  • dầu
Thịt bò hầm rượu vang - 1

Cách làm:

Thịt bò hầm rượu vang - 2

Thịt bò xắt khối hình vuông.

Khoai tây, củ cà rốt cạo vỏ xắt thành từng khúc

hành tây thái khối vuông

Thịt bò hầm rượu vang - 3

tỏi khô bóc hết vỏ thái lát mỏng

cho 1 thìa dầu vào chảo làm cho nóng. Phi tỏi cho dứa.

Thịt bò hầm rượu vang - 4

đổ thịt bò vào xào, nêm chút bột nêm cho thấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 5

Khi thịt bò chín tái mặt thì cho khoai tây, củ cà rốt và củ hành tây vào xào cùng. Nêm tiếp chút hạt nêm nữa.

Thịt bò hầm rượu vang - 6

đảo cho thật đều, đun một lát cho rau củ thấm.

Thịt bò hầm rượu vang - 7

tiếp đó cho rượu vang đỏ.

Thịt bò hầm rượu vang - 8

Cho xốt trái cà chua.

Thịt bò hầm rượu vang - 9

rồi cho thêm nước xâm xấp, đun sôi rồi nhỏ lửa âm ỉ.

Thịt bò hầm rượu vang - 10

nêm và nếm lại gia vị cho đủ miệng.

Hầm tới khi Các nguyên liệu chín mềm, canh hơi sanh kết lại là được. Rắc ít tiêu xay đen cho thơm rồi tắt lửa.

Thịt bò hầm rượu vang - 11
Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn làm bắp bò hầm rượu vang không phải ai cũng biết.
Chia sẻ lên facebook