Cách chế biến bò hầm đậu đỏ thơm ngon bổ dưỡng. Thịt bò hầm đậu đỏ là cách nấu món bò kết hợp thú vị giữa thịt bò tươi với đậu đỏ vừa ngon vừa bổ. Bò hầm đậu đỏ và rau củ gặm nhấm với bánh mì hoặc cơm trắng thì ngon tuyệt.

Nguyên Liệu

  • + hai tô đậu đỏ
  • + 0.5kg thịt bò
  • + 6 muỗng nhỏ bột trái cà chua
  • + 1 củ hành tây
  • + 10 tép tỏi khô
  • + một,5 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê bột quế
  • + 1/3 muống nhỏ thường dùng để uống cà phê hạt tiêu xay đen
  • + gia vị

phương pháp nấu

cho đến Đậu đỏ rửa cho thật sạch, nhặt hết hạt lép, hỏng.

đến Ngâm đậu trong nước qua đêm hay tầm 6h cho đậu đỏ ỉu.

– Đổ đậu vào xoong và đổ xấp xỉ nước, đun sôi trong năm phút thì gạn ráo sạch nước.

đến Cho đậu đỏ lại vào nồi với sáu cốc nước, đun sôi lên, hớt bọt nếu có và đậy nắp, bật lửa nhỏ để sôi lăn tăn và chờ đậu đỏ nhừ.

cho đến Đun tầm 1 giờ cho đến khi đậu đỏ ỉu và nhừ hẳn.

Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
– Thịt bò rửa cho thật sạch và thái khối vuông nhỏ vừa ăn.
  • – củ hành tây bóc hết vỏ ngoài và bằm nhỏ. Tỏi khô bóc hết vỏ, khẽ dập và bằm nhỏ tiếp.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • đến Cho xoong lên trên bếp đun khô, thêm 2~3 thìa dầu thực vật tới khi nóng thì thêm củ hành tây bằm vào xào thơm.

    – Xào đến khi củ hành tây ỉu khoảng 5~7 phút thì để thịt bò, rau mùi, tỏi băm vào và trộn đều. Nêm muối ăn, đường kính, hột tiêu đen vào cho đủ ăn. Đun cho đến khi thấy hỗn hợp có màu nâu nhạt.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông
  • đến Thêm ba chén nước ấm vào đun sôi rồi đổ đậu đỏ đã nát vào. Đun nhỏ lửa để nầm trong vòng 25~30 phút cho nhừ thì cho bột cà chua vào, đảo cho thật đều.

    đến Món ăn này có thể được ăn kèm với bún tươi (cách làm bún tươi từ bột gạo )hoặc bún khô thì ngon hết xảy luôn nhe.

    Phát thèm thịt bò hầm đậu đỏ cay cay Trung Đông

mẹo làm bếp

– Đun đậu đỏ nhừ nhanh hơn thì nên dùng xoong áp suất để tiết kiệm thời gian.

cho đến Ngoài nấu đậu đỏ như một món tráng miệng thanh mát giải độc thì có thể áp dụng món ăn này hoặc cách thực hiện canh đậu đỏ sườn heo cho bữa ăn hàng ngày ha.

Chúc các bạn ngon miệng với Cách làm món bò hầm đậu đỏ cho buổi tối vui vẻ.

Chia sẻ lên facebook