Hướng dẫn cách làm thịt bò hầm khoai tây cho bé hương vị đồng quê cách làm thịt bò hầm khoai tây củ cà rốt ngon bổ dưỡng sẽ mang đến cho gia đình bạn 1 món canh tuyệt hảo dành cho bữa cơm tối nay. Thịt bò nấu khoai tây khi có thêm củ cà rốt khẩu vị món ăn sẽ càng trở cho đến phong phú và ngon miệng hơn khá nhiều. Bò hầm khoai tây là món ăn thân thuộc và rất dễ làm. Tuy nhiên, nếu các bạn muốn món ăn này ngon hơn, bò phải ỉu, không dai, khoai chín bùi bùi rất ngon. Nếu hôm nay bạn vẫn chưa nghĩ ra nên thay đổi món ăn nào thì hãy cùng vào không gian bếp nhà bạn với chúng tôi với món ăn thịt bò hầm khoai tây đầy đủ chất mà lại dễ làm.

bò hầm khaoi tây

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò: 500g
  • Khoai tây: ba củ
  • Cà rốt: một củ
  • Cà chua: ba trái, gừng: một nhánh, rau mùi.
  • Ngũ vị hương, mắm, dầu ăn, tiêu bột, hạt nêm.

Lưu ý: Để làm món này chúng ta cần lựa phần nạc bò dày mình, pha cả gân ăn cho sần sật không bị bở, ngán. Chọn lựa thịt bò tươi mới, có màu đỏ tươi, sờ vào còn ấm và dính tay ha.

Cách làm:

  • Bước 1: trước hết ta sẽ sơ chế một lần toàn bộ Nguyên vật liệu he. Các bạn mang thịt bò mới mua rửa cho sạch, sát muối tinh để làm giảm bớt mùi hôi và bụi bẩn, rửa lại lần nữa, để ráo sau đó xắt thịt thành những khối vuông quân cờ dày, to khoảng bằng hai đốt ngón tay, để hết nước.

cà rốt, khoai tây cạo vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt thành các miếng hình vuông vừa ăn, sau đó mang ngâm nước lạnh trong khoảng 10 phút. Vớt ra rá để hết nước, cho 2 Nguyên liệu này vào một chiếc thố to cùng khoảng 1 muỗng cà phê muối tinh, xóc đều rồi ướp chừng 15 phút cho thấm.

hành củ, gừng gọt, bóc vỏ, đập bầm, bằm nhỏ. Cây hành hoa, rau mùi nhặt rửa sạch, loại quăng phần gốc rễ và lá già úa rồi chúng ta đem thái nhỏ. Tiếp theo mang cà chua rửa cho sạch sau đó cắt múi cau.

  • Bước 2: Sau thấy lúc thịt bò đã xắt hết nước, chúng mình đổ vào đĩa lớn và tẩm ướp thịt cùng 1/2 gói ngũ vị hương +1 thìa hột tiêu xay + hai thìa muối tinh + một muỗng nước tương + gừng bằm nhỏ, nếu ưng ăn cay các bạn ướp thêm cùng chút ớt xắt nhỏ. Tẩm ướp trong khoảng 20 ph, thỉnh thoảng đảo thịt lên cho ngấm đều nhé.
  • Bước 3: bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, cho độ hai thìa ăn dầu ăn vào chảo, làm cho nóng lên, cho đến thấy lúc dầu nóng bạn cho hành khô bằm nhỏ vào phi thơm, thấy lúc hành khô bay nùi hương và đảo qua lửa màu vàng nhạt thì ta bỏ thịt theo lớp bò vào, vặn lửa to, sử dụng đũa đảo nhanh tay. Khi thấy thịt bò săn thịt lại thì các bạn tắt bếp và múc thịt lên đĩa để riêng.

tiếp đến cho thêm nữa hai muỗng ăn dầu vào chiếc chảo vừa xào thịt bò, mở bếp lửa vừa, đun dầu nóng lên lại sau đó trút cà chua vào chưng, tới khi quả cà chua chín nhuyễn và lên màu đỏ đẹp mắt thì các bạn đổ tiếp khoai tây và củ cà rốt vào chảo và thêm 2 thìa cà phê cà phê muối ăn, hai thìa cà phê bột nêm. Trộn cho thật đều và đun trong khoảng chừng 10 ph sau đó tắt lửa. Sau đó ta trút toàn bộ tất cả hổn hợp quả cà chua, khoai tây, cà rốt trong chảo cùng thịt bò vào nằm trong nồi áp suất, nêm nếm lại cho thật vừa miệng, rồi đóng kín vung sau đó ninh ở trong nồi áp suất khoảng 20 cho đến 30 phút bỏ thịt bò chín mềm.

Sau khi thịt chín nhừ ta xới ra đĩa rồi bỏ thêm chút cây hành hoa, rau mùi cắt nhỏ phía trên và thưởng thức thôi nhá.

Ảnh minh họa 9 - Thơm lừng bếp với món thịt bò hầm khoai tây cực bổ dưỡng!

Chúc mọi người ngon miệng với Cách làm thịt bò hầm khoai tây kiểu pháp với bí kíp cực đơn giản.
Chia sẻ lên facebook